Акт проверки школьной столовой от 29.11.2019

Акт

проверки школьной столовой от 29.11.2019

Состав комиссии по мониторингу за качеством питания по Ишимской средней школе:

1.Председатель комиссии              Абишева С.М.

2.Медицинский работник              Искакова К.А.

3.Пред.проф.комитета                   Шумкова Н.А.

4.Социальный педагог                   Уалиева А А..

5.Менеджер по питанию                Фаст М.К.

6.Член родительского комитета    Яновская Д.А.

Цель проверки:

1.  Проверка организации горячего питания учащихся.

2. Работа школьной столовой, санитарное состояние.

В ходе проверки было установлено:

1. Питание учащихся в столовой осуществляется по графику. Основная масса учащихся  питаются во время перемен после второго и третьего урока. Продолжительность этих перемен по 15 минут. Начальные и средние классы приходят в столовую с учителем. Общий процент охвата питанием – 100 %.  32  учащихся получают бесплатное питание из фонда «Всеобуч».Члены комиссии отметили, что порции соответствуют возрастной потребности детей.
2. В обеденном зале для каждого класса накрываются отдельные столы, посадочных мест  детям хватает.                                                                                    
3. Меню школьника вывешено на месяц;  
4. Эстетичность накрытия: столы чистые, посуда чистая.
5. В столовой ведутся бракеражный  журнал поступающего сырья, бракеражный  журнал готовой продукций. 
6. Была проведена проверка вкусовых качество  блюд; все блюда соответствуют представлениям членов комиссии о вкусной и здоровой пище; претензий к качеству приготовления, качеству продуктов нет;   
7. Комиссия посетила пищеблок: нарушений не выявлено.
8. Выход продукции  соответствует  нормам  указанным в меню,  хлебо-булочные изделия свежие.

Рекомендации: Организовать просветительную работу с детьми о вкусной и здоровой пищи, правилах личной гигиены.

          Члены комиссии:                                 Абишева С.М.

                                                                         Искакова К.А.

                                                                         Уалиева А.А

                                                                       Шумкова Н.А.

                                                                         Фаст М.К

                                                                         Яновская Д.А.