«Ақмола облысы білім басқармасының Жақсы ауданы бойынша білім бөлімі Ешім ауылының жалпы орта білім беретін мектебі» КММ тамақтану сапасына мониторинг жүргізу жөніндегі комиссия отырысының № 2 хаттамасы

Кезең: 2 тоқсан

Қатысқандар: 5 адам

                                                         Күн тәртібі:

1. Бекітілген мәзірге сәйкес тағамдарды дайындау және шығару технологияларының сақталуын бақылау.

2. Әлеуметтік қорғалмаған отбасынан шыққан оқушылардың тегін ыстық тамақпен қамтамасыз етілуін ұйымдастыру.

1. Бірінші мәселе бойынша тамақтану жөніндегі менеджер А. А. Кузменцова тыңдалды, ол бір ай ішінде ас блогында тамақ дайындау технологиясының сақталуын бақылау жүргізілгенін айтты. Азық-түлікті бақылау күн сайын, демалыс басталғанға дейін және жаңадан дайындалған партияның әр уақытында жүргізілді. Шикізатты технологиялық салу,технологиялық процесті жүргізу (температура, уақыт), жылумен өңдеу реттілігі нормалар мен талаптарға сәйкес келеді. Әр күннің мәзірі толығымен орындалады, дайын тағамдардың сапасы қалыпты.
2. Екінші сұрақ бойынша мектептің әлеуметтік педагогы А.Т. Кеженова тыңдалды. Мектеп асханасында әлеуметтік қорғалмаған отбасылар қатарындағы оқушылар үшін тегін ыстық тамақ ұйымдастырылды. Қазіргі уақытта мектеп асханасында  тегін ыстык  тамақпен 100% қамтамасыз етілген.

Сонымен қатар оқушыларды тамақтандыру кестесі, мектеп әкімшілігі мен педагогтарының кезекшілік кестесі жасалды.

Оқушылар қатаң кесте бойынша тамақтанады.

Дайындалған тағамдардың сапасына оқушылар риза.

 Комиссия мүшелері:                             Абишева С.М.

                                                                Курманова Г.М.

                                                               Кеженова А.Т.

                                                                   Кузменцова А.А.

                                                           Тен Д.Ш.