Тыйым салынған өнімдер тізімі

Тәрбие және білім беру объектілерінің қоғамдық тамақтандыру ұйымдарында жол берілмейді:

1) дайындау және сату:

 простокваши, сүзбе, айран;

 тартылған құймақ;

 флотша макарон;

 зельцев, форшмаков, студней, паштет;

 кремі бар кондитерлік өнімдер;

 тұтыну орамаларындағы кондитерлік өнімдер мен тәттілер (шоколад, кәмпиттер, печенье) ;

 Морс, квас;

 фритюрде қуырылған бұйымдар;

 жұмыртқа, жұмыртқа-глазунь;

 күрделі (төрт компоненттен астам) салаттар; қаймақ пен майонез құйылған салаттар;

 окрошки;

 саңырауқұлақтар;

 өнеркәсіптік емес (үйде) дайындалатын тамақ өнімдері;

 құрғақ азық-түлік концентраттары негізіндегі бірінші және екінші тағам

 дайындау;

 газдалған, емдік және емдік-асханалық минералды сулар, тәтті алкогольсіз сусындар, алкогольсіз энергетикалық (сергітетін) сусындар, концентрацияланған диффузиялық шырындар (буып-түйілген минералды және ауыз суды қоспағанда);

2) пайдалану:

 термиялық өңдеусіз пастерленбеген сүт, сүзбе және қаймақ;

 суда жүзетін құстардың жұмыртқасы мен еті;

 ауыл шаруашылығы жануарларының аурушаңдығы бойынша қолайсыз шаруашылықтардағы сүт және сүт өнімдері;

 тілді, жүректі қоспағанда, өнімді жануарлар мен құстың қосымша өнімдері;

 өнімді жануарлардың еті мен механикалық жолмен құлатылған құс еті;

 құс етінен жасалған коллагені бар шикізат;

 қайта мұздатуға ұшыраған өнімді жануарлар мен құстарды сою өнімдері;

 генетикалық түрлендірілген шикізат және (немесе) құрамында генетикалық түрлендірілген көздер бар шикізат;

 құрамында темір бар витаминдермен, жоғары және бірінші сортты бидай ұнының минералдарымен байытылмаған (сұрыпталмаған).